Simone Colombo nasce a Tradate nel 1977. Dopo gli studi superiori ha frequentato la Civica Scuola di Liuteria di Milano conseguendo nel 1999 la qualifica di “Operatore Liutario” e due anni più tardi il diploma di  specializzazione come “Liutaio costruttore di strumenti a pizzico”.
In particolare  negli anni della specializzazione il suo interesse si orienta in maniera sempre più decisa allo studio delle chitarre acustiche e alla realizzazione di modelli di chitarre folk, sotto la guida dei Maestri Tiziano Rizzi, Lorenzo Lippi e Claudio Canevari. Inoltre realizza una traduzione del libro “Making an archtop guitar” di Robert Benedetto (Reissue Editions 1996), vera “Bibbia” dei processi costruttivi.
Frequenta altresì seminari con Bob Benedetto e John Monteleone, e partecipa regolarmente ai corsi di aggiornamento Iror (Istituto per la ricerca Organologica ed il restauro).
Dal 2004 svolge l’attività professionale nel suo laboratorio di Lentate sul Seveso, nella provincia nord di Milano.
Fin da subito si dedica alla costruzione filologica di chitarre flat top dedicando particolare attenzione agli strumenti prodotti dalle più prestigiose case costruttrici.
Importantissime sono le collaborazioni con l’amico liutaio Marco O. Viola, con il quale mette a punto una linea personale di strumenti, e con il negozio di strumenti musicali CrisMusic di Milano, in particolare con Max Pontrelli (responsabile chitarre), la cui competenza  e conoscenza del mercato è stata fondamentale per l’avvio in questa bellissima avventura professionale.